LA NUTRITION CHEZ LES ANIMAUX
(échelle de l'organisme et des organes)
La nutrition est une des fonctions du vivant. Elle consiste à:
-
prélever des éléments dans le milieu extérieur et les transporter dans le milieu intérieur (l'organisme), jusqu'aux cellules de organes. 5ème.
-
utiliser ces éléments (dans les cellules) pour apporter à l'organisme de l'énergie et de la matière organique. 3ème.
1- Prélever des éléments dans le milieu extérieur.
a- prélever du dioxygène (O2) et le faire rentrer dans l'organisme:
ACTIVITÉ: prélever du O2 dans le milieu extérieur (nécessite fiches méthode courbe, expérience)
Correction exercice les échanges respiratoires chez la souris
Correction exercice poisson et courbe O2
Correction exercice poisson et CO2
À RETENIR 1:
Les animaux prélèvent dans le milieu extérieur du O2,
et rejettent du CO2: c'est la respiration
(échelle de l'organisme).
Dioxygène (O2): petit élément microscopique appelé
molécule. Il est formé par l'assemblage de 2 éléments
plus petits (des "atomes") nommés "oxygène".
C'est un gaz présent dans quasiment tous
les milieux de vie.
Dioxyde de Carbone (CO2):petit élément microscopique appelé molécule.
Il est formé par l'assemblage de 3 éléments plus petits (des "atomes"):
2 "oxygène" et 1 carbone. C'est un gaz présent dans quasiment tous
les milieux de vie, et produit lors de la respiration.
Par quels organes entre le O2 et sort le CO2?
A RETENIR 2:
L’air et donc le O2 entrent dans les poumons lors du mouvement respiratoire:
Lors de l’inspiration, le diaphragme se contracte, la cage thoracique augmente de volume et l’air entre.
Lors de l’expiration, le diaphragme se relâche, la cage thoracique diminue de volume et l’air sort.
Quel trajet suit le 02?
ACTIVITE: le trajet du O2 depuis l'extérieur jusqu'aux cellules des organes
Une video pour présenter la circulation du sang et le rôle du coeur
Correction activité Trajet du 02
Correction du schéma de l'activité.
À RETENIR 3:
Les poumons permettent aux animaux qui respirent dans l'air de prélever le O2 et de rejeter le CO2.
Le O2 entre par la trachée, passe dans les bronches, puis les bronchioles, et enfin les alvéoles.
La paroi des alvéoles, très fine, permet:
- de faire passer le O2 de l'air dans le sang
- de faire passer le CO2 du sang dans l'alvéole, pour qu'il puisse être évacué.
Le O2 est transporté jusqu’aux organes par des « tuyaux » remplis de sang: les vaisseaux sanguins.
Leur taille diminue lorsqu’on s’éloigne du cœur et que l’on va vers la périphérie du corps.
Le cœur joue le rôle d’une pompe qui permet la circulation du sang.
LE O2 est essentiellement transporté, dans le sang, par des cellules appelées globules rouges.
Les plus gros vaisseaux sont les artères et les veines.
Les plus petits sont les capillaires.
Fin du "à retenir 3"
La video ci-contre vous explique, point par point, la méthode pour réaliser l'exercice qui traite des échanges gazeux respiratoires chez la souris.
b- faire entrer les aliments dans l'organisme:
ACTIVITÉ: de l'aliment au nutriment: la digestion
Video pour faire l'activité: lien Youtube
Consigne: A l'aide de la video, compléter les cadres vides "bouche", "estomac", "intestin grêle".
Feuille à compléter à l'aide de la video: "Des aliments aux nutriments"
A RETENIR 4:
Rappels: les animaux ont besoin, pour produire leur matière et avoir de l'énergie, de consommer de la Matière Organique déjà existante.
Le muscle consomme du glucose, qui vient des aliments.
Les animaux transforment les aliments en très petits morceaux, les "nutriments", lors de la digestion.
nutriment: c'est un très petit élément, microscopique, qui provient des aliments qui sont ingérés (avalés).
Le glucose, les acides aminés, les acides gras, les sels minéraux et les vitamines sont des nutriments.
Pour obtenir des nutriments à partir d'aliments, il faudra d'abord digérer les aliments dans le tube digestif, au cours de la digestion.
Digestion : action de transformer les aliments en nutriments qui vont pouvoir entrer dans l’organisme.
Elle se produit dans un tube, appelé tube digestif, dont l’entrée est la bouche et la sortie est l’anus
2- Amener le O2 et les nutriments jusqu'aux cellules.
À RETENIR 5 :
Les nutriments et le O2 sont transportés jusqu’aux organes par les vaisseaux sanguins.
Fin de la leçon
