LA NUTRITION CHEZ LES ANIMAUX

(échelle de l'organisme et des organes)

La nutrition est une des fonctions du vivant. Elle consiste à:

  • prélever des éléments dans le milieu extérieur et les transporter dans le milieu intérieur (l'organisme), jusqu'aux cellules de organes. 5ème.

  • utiliser ces éléments (dans les cellules) pour apporter à l'organisme de l'énergie et de la matière organique. 3ème.

1- Prélever des éléments dans le milieu extérieur.

       a- prélever du dioxygène (O2) et le faire rentrer dans l'organisme:

ACTIVITÉ: prélever du O2 dans le milieu extérieur (nécessite fiches méthode courbe, expérience)

À RETENIR 1:

Les animaux prélèvent dans le milieu extérieur du O2,

et rejettent du CO2: c'est la respiration

(échelle de l'organisme).

Dioxygène (O2): petit élément microscopique appelé

molécule. Il est formé par l'assemblage de 2 éléments

plus petits (des "atomes") nommés "oxygène".

C'est un gaz présent dans quasiment tous

les milieux de vie.

Dioxyde de Carbone (CO2):petit élément microscopique appelé molécule.

Il est formé par l'assemblage de 3 éléments plus petits (des "atomes"):

2 "oxygène" et 1 carbone. C'est un gaz présent dans quasiment tous

les milieux de vie, et produit lors de la respiration.

Par quels organes entre le O2 et sort le CO2?

 

Document présent dans la video et pouvant aider à la bonne compréhension de la leçon.

 

ACTIVITÉ: les poumons permettent la respiration sur Terre: activité devant être faite en classe, avec dissection.

À RETENIR 2:

Les poumons permettent aux animaux qui

respirent dans l'air de prélever le O2 et de

rejeter le CO2. 

Le O2 entre par la trachée, passe dans les 

bronches, puis les bronchioles, et enfin les 

alvéoles.

La paroi des alvéoles, très fine, permet:

  • de faire passer le O2 de l'air dans le sang

  • de faire passer le CO2 du sang dans l'alvéole,

      pour qu'il puisse être évacué.

Inspirer, c'est faire entrer de l'air dans les poumons.`

Expirer, c'est faire sortir l'air des poumons.

Fin du "à retenir 2"

 

Remarque: les insectes n'ont pas de poumons. Ils prélèvent le 02 de l'air grâce à un autre organe: ensemble de trachées qui se divisent en trachéoles.

ACTIVITÉ: les branchies permettent la respiration dans l'eau activité devant être faite en classe, avec dissection.

 

 

À RETENIR 3 :

Les branchies permettent aux animaux qui

respirent dans l'eau de prélever le O2 et de

rejeter le CO2. 

Le O2 entre dans le filament en traversant 

la paroi entre le filament et l'eau.

Ainsi, le O2 peut rejoindre le sang de

l'animal et aller dans tout son organisme.

Le CO2 produit par l'animal arrive dans le

filament, traverse la paroi et est ainsi rejeté

dans l'eau.

La video ci-contre vous explique, point par point, la méthode pour réaliser l'exercice qui traite des échanges gazeux respiratoires chez la souris.

Video expliquant tout le début de la leçon.

A regarder avant de faire la suite.

      b- faire entrer les nutriments dans l'organisme:

nutriment: c'est un très petit élément, microscopique, qui provient des aliments qui sont ingérés (avalés). 

Le glucose, les acides aminés, les acides gras, les sels minéraux et les vitamines sont des nutriments.

Pour obtenir des nutriments à partir d'aliments, il faudra d'abord digérer les aliments dans le tube digestif,  au cours de la digestion.

Digestion : action de transformer les aliments en nutriments qui vont pouvoir entrer dans l’organisme.

Elle se produit dans un tube, appelé tube digestif,  dont l’entrée est la bouche et la sortie est l’anus.

ACTIVITÉ

Au cours du cycle 3 (CM1, CM2, 6ème), vous avez travaillé sur les besoins en aliments des animaux en général et de l'Homme en particulier.

Travail à effectuer: Présentez, sous la forme de votre choix, ce que vous savez des besoins alimentaires chez l'Homme (appris au cours du cycle 3 ou par votre propre culture).

Vous présenterez votre travail sous la forme de votre choix (texte, dessin, carte mentale...).

ACTIVITÉ: de l'aliment au nutriment: la digestion

Video pour faire l'activité: lien Youtube

Consigne: A l'aide de la video, compléter les cadres vides "bouche", "estomac", "intestin grêle".

Feuille à compléter à l'aide de la video: "Des aliments aux nutriments"

 

2- Le sang transporte le O2 et les nutriments vers les organes:

 

À RETENIR 6 :

 

Les nutriments et le O2 sont transportés jusqu’aux organes par des « tuyaux » remplis de sang: les vaisseaux sanguins. Leur taille diminue lorsqu’on s’éloigne du cœur et que l’on va vers la périphérie du corps.

 

Les plus gros vaisseaux sont les artères et les veines.

Les plus petits sont les capillaires.

 

Veine: vaisseau sanguin qui contient du sang qui vient au cœur.

Artère: vaisseau sanguin qui contient du sang qui part du cœur.

3- UN SCHÉMA-BILAN POUR RÉSUMER L'ENSEMBLE