L'alimentation chez les humains
ACTIVITÉ1:
Lien vers article du site Manger-Bouger: "recommandations alimentaires pour les 4-17ans.
Lien vers article du site Manger-Bouger "recommandations pour les adultes"
À RETENIR 1:
Il faut manger en suivant les recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la santé). Les besoins peuvent varier selon l'âge de la personne.
1- Un menu équilibré sur une journée:
Ce menu a été établi en prenant pour base un déjeuner de la cantine et en complétant les autres réassorts en suivant les recommandations de la dernière feuille collée précédemment.
2- Trop de sucre nuit à la santé:
À RETENIR 2:
Trop de sucre est mauvais pour la santé. Le "Nutriscore" peut nous aider à savoir si l'aliment a une bonne qualité nutritionnelle ou pas.
3- Les différents modes de production des aliments:
A RETENIR 3:
L'agriculture est la culture du sol. Elle consiste à transformer le milieu naturel pour produire des animaux ou des végétaux utiles aux humains.
Il existe l'agriculture intensive, extensive, vivrière. Certains agriculteurs font le choix de pratiquer une agriculture avec très peu de produits chimiques, voire pas du tout (agriculture biologique), ou une agriculture où on utilise juste les quantités nécessaires (agriculture raisonnée).
ACTIVITÉ 4: Débat: Agriculture intensive ou extensive? .
Document de travail: quelques modes de production des aliments:
1ère partie: par groupes, identifier et surligner les avantages et inconvénients de chaque type d'agriculture.
2ème partie: venir compléter le tableau qui compare les 2 types d'agriculture.
3ème partie à l'oral: débat: agriculture extensive ou intensive?
Production intensive de poulets (Sce Wikipedia)
Production intensive de Blé (Sce Wikipedia)
À RETENIR 3 (suite):
Il existe plusieurs modes de production des aliments, par exemple le mode intensif et le mode extensif.
Le mode extensif, qui utilise moins de produits chimiques et qui respecte davantage les animaux, est préférable au mode intensif.
Remarque: l'agriculture biologique n'utilise pas de pesticides chimiques.
Point méthode: J'apprends à ... comparer
Consigne: Comparer la quantité de blé produite sur un hectare en agriculture intensive et en agriculture extensive.
4- L'alimentation change selon les cultures et le climat:
A RETENIR 4:
Selon les climats, ou les modes de vie, l'alimentation varie.
Exemple: le Sorgho est consommé dans les pays où il fait sec car c'est une céréale qui supporte bien le manque d'eau.
5- Les aliments se transforment:
6- La conservation des aliments:
ACTIVITÉ 6: la conservation des aliments